ЭМУЛЬГАТОРЫ
В качестве эмульгатора при изготовлении сухих смесей рекомендуется применять глюконат натрия HOCH2(CHOH)4COONa — кристаллическое вещество, растворимое в воде. Его водные растворы имеют нейтральную реакцию. Получают глюконат натрия ферментацией целлюлозы. Вещество не токсично, разрешено для применения в фармацевтической промышленности. Допускается применять дигексилсукцинатосульфонат натрия C6Hi30(C0)CH2CH(S03Na)(C0)0C6Hi3 и смачиватель СВ-1017. Дигексилсукцинатосульфонат — анионное ПАВ, представляет собой белые кристаллы, хорошо растворимые в воде. Получают дигексилсукцинатосульфонат натрия взаимодействием малеинового ангидрида с гексанолом и последующим сульфированием диэфира гидросульфатом натрия.
Используются также эмульгаторы «Твердый» (ТУ 10-04.40.24-89), гексанол-3600 (ТУ 88 УССР 95.050-91), комплексный (ТУ 10-04.02.43-89). Эмульгаторы «Твердый» и комплексный применяются в пищевой промышленности.
Душистое вещество С15Н14О3 — фенилэтилсалицилат, изготавливается из фенилэтилового спирта и салициловой кислоты по ТУ 18-16-199-78. Представляет собой белые или розовато-серые кристаллы. Температура плавления этого вещества 41 °С.
Е. К. Карапузов, Г. Лутц, X. Герольд, Сухие строительные смеси. К, 2000